GESCHMACKSVERBESSERER
Da Dekoration
alles ist, ist es auch interessant, dass man jetzt zur Verwunderung der
Gäste ganz leicht rot dekorieren kann!
Mit
Cocktailtomaten lässt sich ganz leicht eine rote Dekoration herstellen,
die man gut verwenden kann.
Der
intensive Geschmack ist hier zweitrangig, denn es kommt rein auf die Optik
an.
Es entsteht ein sehr interessantes Dekorationsobjekt, was je nach
Trocknungslage verschiedene Formen annimmt.
Eine leichte Braunverfärbung (Oxidation) war nur duch eine geringere
Temperatur der Luft zu reduzieren. Die Dauer des Trocknens ging über eine
"Nacht" hinaus. Das halte ich dann nicht mehr für energieeffizient!
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Pilzen. Der Koch Lucki Maurer schwärmt hier schon (22:15) von getrockneten
Pilzen. Gemahlen hat er das dann noch nicht probiert. :-)
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Knoblauch, mit intensivem Geruch und Geschmack, aber OHNE! ATEMGESTANK,
Kohlrabi, mit seinem milden, gemüsigen Geschmack toll an allen Beilagen
Möhre,
Blumenkohl, Brokkoli, Champignon,
Mit Cocktailtomaten Lebensmittel
rot dekorieren
Früchte
einmal etwas anders
Neurobische Kugeln
Möhrenkuchen,
Brokkolikuchen,
Tipps
zum Trocknen, Gläschen,
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